先日オンラインで開催したワイン＆パスタワークショップのサポートムービーとして編集した「ワイン屋のボロネーゼ」の映像です。シェフはシニアソムリエの岡島直樹さん。世田谷区奥沢にある「ワイン食堂 カンティネットジーリョ」のオーナーシェフでもある岡島さんは、まだ日本でワインが定着していなかった時代から、日本のワイン文化を支えてこられた重鎮の一人。お店では美味しいワインと、ワインに合う料理を手頃な価格でいただくことができます。ぜひ遊びに行ってみてくださいね。
「ワイン食堂 カンティネットジーリョ （Cantinetto Giglio）」
東京都世田谷区奥沢2-23-2 グリンハイム 103
TEL 03-6421-1449
