夏みかんジャムをつくる

5月に開催された今年１回目の南房総ファミリーエコツアー。この時期ならではの”自然とつながるワークショップ”として考えたのが夏みかんを使ったジャム作り。アートガーデン・コヅカにはたくさんの夏みかんの木があり、4〜5月が収穫時期。あーでもない、こーでもないとワイワイ言いながらみんなで共同作業すれば、いつの間にか仲良くなるというもの。帰宅時に1世帯あたり２瓶のジャムをもらってはじける笑顔。外は大雨でしたが、みんな大満足の1日となりました。