先日オンラインで開催したワイン&パスタワークショップのサポートムービーとして編集した「ワイン屋のボロネーゼ」の映像です。シェフはシニアソムリエの岡島直樹さん。世田谷区奥沢にある「ワイン食堂 カンティネットジーリョ」のオーナーシェフでもある岡島さんは、まだ日本でワインが定着していなかった時代から、日本のワイン文化を支えてこられた重鎮の一人。コロナが終息したらぜひお店に遊びに行ってください。一人でも、お子様連れでも気軽にご利用ください。

「ワイン食堂 カンティネットジーリョ (Cantinetto Giglio)」
東京都世田谷区奥沢2-23-2 グリンハイム 103
TEL 03-6421-1449

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